手軽に天然酵母パンつくり:白神こだま酵母・ホシノ天然酵母・・・

天然酵母のパンを、日常的に食卓に用意できたら嬉しい。 美味しい粉とおいしい酵母を使うと、食べながらからだも心地よくなっていきます。 私が使い慣れているのはこの2種。 ・ホシノ天然酵母 家庭でつくるには、ホシノ酵母が有名。独特のほのかな酸味が癖になる。 ・白神こだま酵母 それから、私が好きなのは白神こだま酵母。どこかドライな感じの味が好きで、あと、普通のドライイースト用…

続きを読む

オーガニック ルイボスティー:numiのチャイブレンドなどなど

オーガニックで香りも高く、多様な効能も話題のルイボスティー。 生産方法も地球環境に優しく、生産現地の人たちの自立を助ける作物だともきいています。 いま、NUMIのチャイが好き。ミルク入れずにストレートで飲んでもおいしい。 【当店のレビューは、レビュー特典で募集したものではございません】茶葉で買えば断然おトク♪...価格:1,645円(税込、送料別)

続きを読む

カフェインレスのコーヒー:たんぽぽとかチコリとか大麦とかブラックジンガーとか

コーヒーのみたい、でも、カフェイン控えたい・・・時ってあります。 本当は、コーヒーもいらないと感じられると健康的なのだと思うけれど、コーヒーと甘いもの(どちらも中毒症状があってよくないらしい。興奮作用もあるみたい)がやめられません。 体質にもよると思うしカフェインの効能もあるそうだけれど、私は、動悸や不安感があって、それがカフェインの摂取と関係ある気がしています。というわけで…

続きを読む